距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论高卷卷卷：好评
隔音设备太差 其余还算不错吧
会员5217：好评
周末到我小四季住两天休息一下，已经成为一种习惯本来想下周过来但是一带一路的外国人们要来我帝都蹭吃蹭喝所以行程提前，和朋友家人喝喝酒、享受美食、泡澡、健身、spa这一切家里都很麻烦但是在酒店都一应俱全特别方便。 我最喜欢的是这种大使房型，一室一厅两卫，厅里面的沙发可以变成床睡2个大人或者几个孩子也不局促，算上主卧完全可以几个大人或者人孩子一起特别适合家庭旅行，还有其他好的选择是四季套一个大开间少了点私密性多了居家的氛围，一般的行政房间就是普通房间加了酒廊的待遇，如果要2个人还好加床的性价比就特别低所以不太推荐，ec里sherry和李嘉成及团队都特别sweet，给你带来家人的感觉欢迎来帝都的fourseasons。
会员9748：好评
非常舒适的商务旅行，四季房间和服务没得说！值得一提的是健身房的咖啡机以及房间内的胶囊咖啡机很是让人满意！另外礼宾部的服务也非常细致到位！